Задача: запаролить все пункты меню нового Grub 2.00 (появился впервые начиная с версии Ubuntu 12.10) кроме дефолтной загрузки.

Меню Grub 2.00 выглядит следующим образом:
Ubuntu
Дополнительные параметры для Ubuntu (включает в себя подпункты Ubuntu, с Linux 3.5.0-17-generic и Ubuntu, с Linux 3.5.0-17-generic (режим восстановления))
Memory test (memorytest86+)
Memory test (memorytest86+, serial console 115200)