8.10 где поставить кодировку по умолчанию

Я тоже не нашел, далеко не все настройки kde3 есть в kde4, возможно прийдется ждать следующую версию... Копни Google как это можно сделать в командной строке (может man locale ???), знаю что проверить кодировку по умолчанию можно $ locale charmap

В убунтах по дефолту используется юникод (UTF-8).

а зачем в линуксе использовать что-то кроме утф8?

Некоторые гентушники до сих пор сидят на koi8-r, а для совместимости с виндой можно насадить СР... (не помню названия).

Все думают, что линуксы плохо совместимы с виндой, на самом деле, это винда плохо совместима с линуксами. Микрософт должен использовать юникод во благо всемирного взаимопонимания. Юникод - единственная кодировка, включающая в себя все языки планеты, и использование чего-то другого противоречит единству наций. Надо написать петицию в ООН.
А если серьезно, то современный софт и так умеет правильно определять кодировки (или на крайняк менять вручную), и использование юникода в качестве системной кодировки, совместимости вредить не должно.
И еще мне не понятно назначение в винде и в маке "символа перевода каретки '\r'" который идет после (а в маке до) символа перевода строки '\n'. Как будто мы за печатными машинками сидим.

Да, поболтать мы всегда :)

Вопрос был предельно ясен:
В 3 кде в центре управления настройками я ставил кодировку по умолчанию для всех приложений, а в 4 такую настройку найти не могу, подскажите где она спрятана

Если кто знает, ответьте пожайлуста.