открытие файлов в своих программах

привет всем! Не буду писать что новичек и так далее...
сразу к делу:

так как не совсем понимаю принцип установки программ в линуксе (примерно понимаю что бинарники там и все такое), то хотелось бы понять: скачиваю я к примеру какой-нить файл (или несколько разных) через Огнелиса...
после того как файл скачался, его необходимо открыть... Причем открыть именно в меню-загрузчике браузера... а когда я кликаю, то он не понимает расширение файла и предлагает выбрать программу для открытия (для mp3 одну, для фото другую и так далее) - вот тут и наступает ступор - а как выбрать ту или иную программу? В винде она там, где ты ее прописал установить и расширение у нее .exe, а в линуксе не понятно где они хранятся и их искать?? Можно конечно перейти туда, куда я скачал сам файл и кликнуть по нему, но хотело бы именно сразу нажать, и сработала бы программа, которая к нему относится...?? (сам не понял че написал:))

И сразу второй вопрос. Как сделать, чтоб появилась вкладка, когда нажимаю правой кнопкой мыши на файл (mp3) чтоб можно было не "проиграть mp3" в audacious, а добавить в плейлист ( как в винампе в Винде)??